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| Lista de productos permitidos en Venezuela de acuerdo a la lista que figura en www.aiv.org
Lista Kosher P = Parve L = Lacteos LP = Leche en Polvo
ACEITES Los Aceites vegetales que se elaboran en el pais, en general no presentan problemas de Cashrut y por lo tanto se permite su consumo. Como en todos los casos recomendamos comprar productos de marcas reconocidas ya que estos garantizan en gran medida la calidad del articulo y de sus ingredientes. Mazeite P Pure Golde P El Rey P Coposa P Vatel P Diana P
ACEITUNAS Algunas Aceitunas (Tipo Griego, Espanol, o en aceite) pueden contener productos prohibidos o dudosos (vinagre de vino o algunos tipos de acido lactico). Por lo tanto se autorizan, verdes o negras, con carozo o descarozadas exclusivamente aquellas que se hallan bajo supervision. Aceitunas Verdes Indian P Aceitunas Verdes rellenas Indian P Aceitunas rellenas Nina P Aceitunas Verdes Vera P Aceitunas Negras Vera P Aceitunas Vera rellenas con Pimenton P Bet Hashita Green Olives, Black Olives, Pickles con simbolo O
ALFAJORES Los alfajores en sus tapas, asi como ciertos tipos de galletas, contienen grasa animal en forma de manteca (debido al sabor especial que esta otorga) o como aditivo en la margarina o aceite hidrogenado que se utilizan, por lo que se autorizan solo aquellos que se hallan elaborados bajo supervision rabinica (Hashgaja). Los alfajores importados que eventualmente llegan al pais prewsentan el mismo tipo de problema de Cashrut y por lo tanto son Casher exclusivamente los que presentan Hashgaja. ALIMENTOS PARA BEBES Los alimentos para bebe en frascos de vidrio contienen carne u otros ingredientes de origen prohibido o en su defecto se procesan en las mismas maquinarias. Por lo tanto se autorizaran solo aquellos alimentos de este tipo importados que posean un simbolo Kosher que los distinga. En el caso de la leche en polvo para bebe, algunas se elaboran con grasas de origen animal para enriquecer su contenido.Las elaboradas en el pais no presentan este inconveniente, sin embargo eventualmente pueden mezclarse ante la falta de materia prima nacional. Compotas P Heinz P Gerber P Leches P Nan 1 y 2 LP
AVENA El problema que podria presentarse en la avena tiene que ver con sus agregados artificiales,especialmente en los productos maborados (cereales de avena, avena con sabores, etc.) Quaker avena instantanea P
BEBIDAS GASEOSAS Y PARA DILUIR Estas bebidas artificiales continen en su formulacion ingredientes prohibidos o dudosos, tanto para el sabor como para el color. Granadina Garlin P Jarabes Garlin P
COTUFAS Cotufas Blancas de Indupak P Cotufan (Cotufas acarameladas) de Indupak L
KETCHUP Uno de los inconvenientes mas comunes de este producto suele ser el vinagre que eventualmente se utiliza de vino y por lo tanto lo prohibe. Es comun tambien que se pasteurice producto en pasteurizadoras comunes con productos no casher y tambien prohiben el vinagre. Mc Cormick P Vera Eureka P D'Williams P Addas P
LICORES Los licores pueden contener desde alcohol prohibido (problema este no habitual en Venezuela) hasta aditivos no casher, asi como lineas de produccion o almacenamiento compartidas con productos no casher. Licores Garlin en general, excepcion hecha de Cava P
MANTECA Como ya lo explicamos anteriormente, el problema original con la leche tiene que ver con la mezcla de leche Tarne (impura) con la leche Tahor (ver leche). Nuestros sabios, no obstante, aclararan que la leche Tame no cuaja, o sea que no pueden obtener de ella manteca o queso(este es uno de los motivos por el cual existe quien autoriza el queso producido con leche comun, bajo supervision de un judio). Por lo tanto, este mismo principio es aplicable a la manteca. Otro problema que podria presentarse, es que en algunas mantecan se agregue (amen de las que se producen compeltamente con grasa animal. En realidad en Espana, por ejemplo, se llama manteca al producto elaborado con grasa de cerdo, en tanto que a la manteca de leche se le llama mantequilla. En Venezuela esta denominacion era asimismo aplicable al producto de origen animal. El Shuljan Aruj manifiesta que el consumo de la manteca comun depende de la costumbre local, por lo tanto aqui solo indicamos un producto que en su composicion no posee ingredientes prohibidos, la autorizacion final individual depende de las costumbres de cada comunidad. Manteca San Jose L
MARGARINAS LA margarina se elabora con emulsionantes (mono-digliceridos cuya funcion es la de mantener unidas las moleculas de aceite con la de otros liquidos) de origen prohibido. Pueden contener glicerinas de origen animal y tambien es posible que se le agreguen leche y diversos componentes destinados a mejorar su consistencia o su color haciendola mas similar a la manteca. Debido a todo lo expuesto es que las margarinas se autorizan exclusivamente en partidas especiales o aquellas a las que se les puede efectuar una supervision constante que asegure su condicion casher. Mirasol L
MAYONESA Hellman's P Kraft (incluso la condimentada y la sandwich spreed) P D'Williams P Mavesa P Mc Cormick P
PASTAS Las pastas se elaboran con harina o semola durum de trigo. Tambien hay fideos elaborados al huevo. En los fideos podrian existir eventualmente dos problemas. El primero tiene que ver con la harina, que en principio cuando se prepara cualquier producto a base de esta harina debe ser cernida, por la posible presencia de gusanos o insectos. No obstante, cuando compramos un producto industrial de este tipo ya elaborado con harina, esta harinas se procesan frescas practicamente en forma diaria (debido a las grandes cantidades elaboradas) tras haber sido sometidas a un proceso de "decantacion" que elimina la presencia de larvas y/o insectos. Asimismo cuando la produccion no es judia, podemos basarnos en el principio de que ante una eventual presencia de algo prohibido (en este caso, un segmento) queda anulado por su proporcion menor a 1 en 60. No obstante, al tratarse exclusivamente de una eventualidad este basamento es solo un apoyo mas para el cashrut de este producto. Con los huevos (que normalmente se revisan para detectar puntos de sangre que los haen prohibidos) existe un principio halajico que establece que al ser obtenidos por incubacion en calor no se consideran prohibidos los puntos de sangre que eventualmente aparezcan en los mismos. Por otro lado, las plantas que procesan huevos deshidratados seleccionan los mismos en su linea de pasteurizacion eliminando los que tuviesen cualquier tipo de mancha. Capri P Milani P Fiorentina P Eduardo P Ronco P Parmigiana (en todas sus formas) P
PAPAS FRITAS papas Fritas Guiguis P Papas Fritas Pringles
PASTAS DE TOMATE Los problemas de Cashrut que presentan las pastas de tomate en nuestro pais, fundamentalmente, son el procesamiento en maquinarias compartidas con productos carnicos o prohibidos, lo que, por supuesto, las convierte en productosa no casher. D'Williams P Tropical P Mc Cormick P Vera P
SNACKS Estos productos en su mayoria continen aditivos prohibidos, como sabores de queso, colorantes, emulsionantes,etc. Krun Chiz P Anillitos de Tocineta de Indupak L Boli Chiz de Tocineta de Indupak L
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